泰式鸡肉菠菜沙拉
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食材
- 鸡胸肉2块
- 菠菜嫩叶1把
- 绿豆芽1小把
- 红椒1/4个
- 洋葱1/5个
- 蒜2瓣
- 姜1小块
- 亨氏番茄酱2汤匙
- 红糖1汤匙
- 酱油1汤匙
- 苹果醋1汤匙
- 花生油
步骤
1. 番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀
2. 酱汁分两半；一半刷在鸡肉上
3. 烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟
4. 豆芽洗净在开水焯一下断生
5. 焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里
6. 剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀
7. 拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可
菜谱创建于:2014年11月17日 23:14
