南瓜鸡蓉面筋羹
宝宝十个月了 每天都要变换花样给他弄吃的 因为宝宝太小不能吃太多佐料 所以只能靠食物本身的味道搭配着来提鲜 今天就做这道南瓜鸡肉糊吧
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食材
- 南瓜 200g
- 鸡腿肉 一个
- 生菜 一棵
- 豆皮 一张
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 面粉 200g
步骤
1. 面粉加常温水揉成面团 醒半小时 然后直接这面盆里加水 用手来回揉搓洗 一直把面团洗成面筋 看起来都有蜂窝装如图这样就洗好了
2. 面盆里的洗面筋水要留着
3. 南瓜切片切丁都可以 我就切片了 易熟
5. 鸡腿肉去皮去骨 剁成肉蓉 为了吃起来口感嫩滑 可加一点点生粉
6. 所有食材合影
7. 锅里加适量食用油
8. 加鸡肉翻炒至变色
9. 加入南瓜盘炒两下
10. 加入面筋水
11. 滚开后小火煮五分种加入豆皮
12. 将洗好的面筋 揪成小小棵入锅 然后放生菜
13. 加适量盐 最后来一点点芝麻油提香
14. OK出锅 没有加多余的佐料 但很香 看 每一口有菜有肉有面筋有南瓜 营养丰富喔
15. 宝宝吃的 不易太太咸 要少量盐哈
菜谱创建于:2014年12月06日 23:36
