鸡蓉豆腐

鸡蓉豆腐

家常味觉

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食材

  • 鸡胸肉 200g
  • 内酯豆腐 200g
  • 姜汁 适量
  • 胡萝卜 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 青豆 适量

步骤

鸡蓉豆腐,准备好食材。

1. 准备好食材。

鸡蓉豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切小丁,放入料理机打成蓉。

2. 鸡胸肉切小丁,放入料理机打成蓉。

鸡蓉豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,花椒水(水烧开,放入适量花椒浸泡10分钟即成花椒水,不喜欢麻的可以不加),顺时针方向搅拌。

3. 加入姜汁料酒,花椒水(水烧开,放入适量花椒浸泡10分钟即成花椒水,不喜欢麻的可以不加),顺时针方向搅拌。

鸡蓉豆腐,搅拌好再打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,继续顺时针方向搅拌。

4. 搅拌好再打入一个鸡蛋,继续顺时针方向搅拌。

鸡蓉豆腐,豆腐也放入料理机搅拌成蓉,倒入鸡蓉中,加适量盐继续顺时针方向搅拌。

5. 豆腐也放入料理机搅拌成蓉,倒入鸡蓉中,加适量盐继续顺时针方向搅拌。

鸡蓉豆腐,一直搅拌至上劲。

6. 一直搅拌至上劲。

鸡蓉豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片,修成花瓣形状。

7. 胡萝卜切片,修成花瓣形状。

鸡蓉豆腐,锅加适量清水,放入胡萝卜片超水后捞出放入冷水中过凉。

8. 锅加适量清水,放入胡萝卜片超水后捞出放入冷水中过凉。

鸡蓉豆腐,取一片胡萝卜,放上适量馅料。(用铁勺子摸一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,摸平表面)

9. 取一片胡萝卜,放上适量馅料。(用铁勺子摸一点香油,摸平表面)

鸡蓉豆腐,中间用蛋挞盒摸一点香油,放入馅料,然后按入几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>。

10. 中间用蛋挞盒摸一点香油,放入馅料,然后按入几颗青豆

鸡蓉豆腐,放入蒸锅蒸10分钟左右出锅,浇上薄欠即可。

11. 放入蒸锅蒸10分钟左右出锅,浇上薄欠即可。

鸡蓉豆腐,依个人喜好,也可淋一点香油。(图片晚上拍的所以有些暗)

12. 依个人喜好,也可淋一点香油。(图片晚上拍的所以有些暗)

菜谱创建于:2015年10月21日 20:16

应季菜肴

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