麻辣冷吃兔

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食材

兔肉
姜葱蒜
干辣椒
料酒
陈皮
八角
酱油
白糖
花椒

步骤

麻辣冷吃兔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 283'>兔肉</a>洗净，切小块，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐腌最少1小时。

1. 兔肉洗净，切小块，用料酒，酱油，盐腌最少1小时。

麻辣冷吃兔,锅放油（油量最好没过兔肉），烧8成热，放兔肉煸炒到腥味挥发尽，表皮微焦捞出备用。

2. 锅放油（油量最好没过兔肉），烧8成热，放兔肉煸炒到腥味挥发尽，表皮微焦捞出备用。

麻辣冷吃兔,锅留少量油，热后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，姜片，蒜片，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>，炒出香味，倒兔肉，放酱油，料酒炒到兔肉变粽黄色放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐炒匀装盘撒一点芝麻即可

3. 锅留少量油，热后放八角，干辣椒，花椒，姜片，蒜片，葱，陈皮，炒出香味，倒兔肉，放酱油，料酒炒到兔肉变粽黄色放白糖，盐炒匀装盘撒一点芝麻即可

菜谱创建于:2014年11月29日 23:43

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