洋葱炒牛杂

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~小海豚~

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食材

牛杂半斤
紫洋葱一个
孜然少许
竖椒 5个
葱少许
盐少许
料酒少许

步骤

洋葱炒牛杂,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 214'>牛杂</a>洗两遍，冷水下锅焯一下。

1. 牛杂洗两遍，冷水下锅焯一下。

洋葱炒牛杂,洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝水里加少盐泡一会。

2. 洋葱切丝水里加少盐泡一会。

洋葱炒牛杂,锅热倒油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，竖椒碎，葱爆香，放入焯好的牛杂翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 锅热倒油，孜然，竖椒碎，葱爆香，放入焯好的牛杂翻炒，加料酒。

洋葱炒牛杂,炒到牛杂噼叭响，放盐，比平时炒菜放的盐多一些。

4. 炒到牛杂噼叭响，放盐，比平时炒菜放的盐多一些。

洋葱炒牛杂,最后放洋葱，翻炒几下可以出锅了。

5. 最后放洋葱，翻炒几下可以出锅了。

菜谱创建于:2014年12月05日 17:22

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