椒盐鸭舌
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食材
- 新鲜鸭舌 适量
- 生姜 少许
- 红椒 少许
- 蒜 少许
- 香菜…… 少许
步骤
1. 将新鲜鸭舌洗净，用料酒、盐、生姜腌制十分钟后沥出，入油锅炸至焦黄待用（油温热至七八成）。
2. 将红椒、蒜头剁成沫，锅内留少许油爆香。
3. 加入炸好的鸭舌爆炒几下迅速出锅，放出香菜结装盘即可。
小贴士
- 香酥可口，咸辣适中。
- 上等下酒好菜品
菜谱创建于:2014年12月19日 21:07
