椒油金针菇
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食材
- 金针菇
- 香菜叶
- 花椒油
- 辣椒油
- 白糖
- 香油
- 盐
步骤
1. 金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净；
2. 烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀；
3. 立即捞出，放进冰水中过凉；
4. 略挤去水分，放进大碗；
5. 将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；
6. 把味汁浇在金针菇上，拌匀即可。
小贴士
- 其中辣椒油、花椒油和糖的比例是2:2:1,香油和盐适量
菜谱创建于:2014年12月22日 19:02
