一品豆腐

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食材

猪肉末 200克
豆腐 400克
上海青 200克
油少许
盐适量
料酒适量
蚝油适量
鸡精少许
调味料少许
老抽少许

步骤

一品豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块，摆盘，在中间挖口，注意不要把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>挖裂了，依次挖完所有的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>

1. 豆腐切块，摆盘，在中间挖口，注意不要把豆腐挖裂了，依次挖完所有的豆腐

一品豆腐,猪肉末放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190518'>调味料</a>盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>挖出的豆腐粒入锅内炒熟，搁至10分钟待凉

2. 猪肉末放料酒，鸡精，蚝油，调味料盐，老抽挖出的豆腐粒入锅内炒熟，搁至10分钟待凉

一品豆腐,锅内放水，盐，油烧开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3340'>上海青</a>焯水待用

3. 锅内放水，盐，油烧开后放入上海青焯水待用

一品豆腐,将凉却的肉末放入挖好口的豆腐上

4. 将凉却的肉末放入挖好口的豆腐上

一品豆腐,将上海青摆盘，放在两块豆腐之间，

5. 将上海青摆盘，放在两块豆腐之间，

一品豆腐,入蒸锅，大火烧开，转小火蒸15分钟即可

6. 入蒸锅，大火烧开，转小火蒸15分钟即可

菜谱创建于:2014年12月21日 20:56

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