酱爆草虾

酱爆草虾

樱桃MeiMei

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食材

  • 草虾 500g
  • 生抽
  • 豆瓣酱
  • 料酒

步骤

酱爆草虾,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 297'>草虾</a>剪去虾须,洗净沥干水分;

1. 如图草虾剪去虾须,洗净沥干水分;

酱爆草虾,如图起油锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,至6分热倒入虾煸炒;

2. 如图起油锅加片,至6分热倒入虾煸炒;

酱爆草虾,如图至所有虾全部两面变红后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒几下;

3. 如图至所有虾全部两面变红后加入料酒翻炒几下;

酱爆草虾,如图加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,轻轻地翻炒;

4. 如图加一勺生抽、一勺豆瓣酱、白,轻轻地翻炒;

酱爆草虾,如图至酱汁差不多收干就可以出锅装盘了,表面洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可食用。

5. 如图至酱汁差不多收干就可以出锅装盘了,表面洒上花即可食用。

小贴士

  1. 我做的虾比较小,如果虾大一点,开背会更容易入味。
菜谱创建于:2014年12月23日 17:56

应季菜肴

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