酸菜粉丝汤
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食材
- 龙口粉丝 一把
- 酸菜 适量
- 姜 适量
- 葱 一根
- 干花椒 几粒
- 泡椒 三个
步骤
1. 自家泡的老酸菜～
2. 粉丝用温水泡软。捞出沥水备用。
4. 锅里倒适量油，烧热后倒入酸菜泡椒和姜末花椒炒香。
5. 加入一大碗水，倒入泡菜水，烧开后煮3、4分钟熬出酸菜味。
6. 放入粉丝煮熟，如图。
7. 起锅前，尝一下盐味看是否再加盐，调入几粒鸡精，放入葱花，装汤碗中。
8. 酸中带点辣味，很可口，很下饭！
小贴士
- 喜欢辣的可以多加几个泡椒剁碎一起煮。
- 酸菜本身有咸味，所以出锅时先尝盐味再看是否加盐。
菜谱创建于:2015年01月29日 20:33
