砂锅板栗煨猪脚

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小狼麻麻

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食材

猪脚
板栗
生抽
盐
老抽
八角
桂皮
葱姜蒜
香叶

步骤

砂锅板栗煨猪脚,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>剥皮备用

1. 生板栗剥皮备用

砂锅板栗煨猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>斩小块焯水去血末捞出再用清水冲洗一遍趁热加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>拌匀上色

2. 猪脚斩小块焯水去血末捞出再用清水冲洗一遍趁热加适量老抽拌匀上色

砂锅板栗煨猪脚,锅内热油下几块冰糖一直搅直至冰糖完全化开注意别炒过了化开稍稍变色即可

3. 锅内热油下几块冰糖一直搅直至冰糖完全化开注意别炒过了化开稍稍变色即可

砂锅板栗煨猪脚,倒入猪脚翻匀倒入板栗下葱段姜片蒜两粒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> 适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 翻炒几下然后加水没过猪脚

4. 倒入猪脚翻匀倒入板栗下葱段姜片蒜两粒桂皮八角香叶适量生抽翻炒几下然后加水没过猪脚

砂锅板栗煨猪脚,烧开后转砂锅小火煨45分钟

5. 烧开后转砂锅小火煨45分钟

砂锅板栗煨猪脚,出锅前五分钟加盐调味

6. 出锅前五分钟加盐调味

小贴士

喜欢吃麻辣的亲们也可以在步骤4时加入花椒红辣椒

菜谱创建于:2015年02月03日 17:22

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