圣诞烤鸡

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食材

三黄鸡 1只
洋葱 1个
土豆 1个
胡萝卜 1个
甜豆 30g
小西红柿 9个
蒜 3瓣
黑胡椒 3g
橄榄油 10ml
料酒 10ml
蚝油 15ml
生抽 10ml
蜂蜜 15ml
盐适量

步骤

圣诞烤鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股。

1. 将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股。

圣诞烤鸡,用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。

2. 用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。

圣诞烤鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a> 切大块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7073'>甜豆</a>摘掉两头的老筋，大蒜切末。

3. 胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。

圣诞烤鸡,将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、 1g 的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>和盐拌匀备用。

4. 将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、 1g 的黑胡椒和盐拌匀备用。

圣诞烤鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。

5. 料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。

圣诞烤鸡,将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时。

6. 将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时。

圣诞烤鸡,将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口。

7. 将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口。

圣诞烤鸡,烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。

8. 烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。

圣诞烤鸡,最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。

9. 最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。

菜谱创建于:2014年12月23日 22:58

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