萝卜干炒腊肉

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淡紫离颜

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食材

腊肉
萝卜干
辣椒
蒜苗
葱姜蒜
豆豉
鸡粉
生抽

步骤

萝卜干炒腊肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 754'>萝卜干</a>用温水泡发，切成小段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>洗净切段，红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切碎，装盘备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片

1. 将萝卜干用温水泡发，切成小段。蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用。腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片

萝卜干炒腊肉,锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、辣椒，爆香。倒入腊肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。
烹入少许黄酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、加适量清水盖上锅盖焖一会

2. 锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入豆豉、辣椒，爆香。倒入腊肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会

萝卜干炒腊肉,水快焖干时，将蒜苗倒入翻炒。调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调味，快起锅时，将蒜苗叶放入颠翻即可

3. 水快焖干时，将蒜苗倒入翻炒。调入适量鸡粉调味，快起锅时，将蒜苗叶放入颠翻即可

菜谱创建于:2014年12月25日 01:07

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