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1. 准备好猪肚,猪肠,火腿切片备用
2. 豆芽。不错洗干净备用
3. 锅里放水把猪肚和猪肠煮10分钟
4. 葱姜蒜切丝,切段,辣椒也是
5. 热锅炒香姜蒜,放入豆瓣酱翻炒,(照片模糊了)
6. 加水煮开,再放火腿,豆腐,白菜,豆芽这些的,煮熟捞起装盘。
7. 热锅放油,放入花椒,辣椒,盐爆香
8. 淋入刚刚煮好的菜,再撒些葱花。搞定。