1. 准备好所有食材：鸡切小块、鲜 虾洗干净、各种杂丸、青菜叶洗干 净装入盘中，备用。
2. 做锅底（椰汁汤底）：干椰子刨 开，里面椰子汁不要浪费倒入锅 里。椰子切小块、放入汤料（莲 子、无花果、杞子、玉竹，此汤底比较滋润，适 合各种边炉汤底），再加入适量水进入锅里。
3. 酱油：葱切粒、香菜切段、小红 辣椒切粒，放入碗中备用；热锅烧 热油，烧好的油直接倒入刚刚准备 的配料碗中，再倒入酱油。香喷喷一道调味料生 成……另外，我还准备了一道芥末配酱油，用来 配点虾吃，更加鲜味。
4. 所有材料准备好了，就可以开始 愉快的打边炉啦。
