自制【冬瓜火锅】
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食材
- 冬瓜 1截
- 鸡 1只
- 白鸽 3只
- 鲩鱼 1个
- 鹅肠 适量
- 金针菇 1把
- 豆腐 1块
- 杂菜 适量
- 火锅汤底 1包
步骤
1. 选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头 空的，如果是中间段的先切下一片 当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶 部当锅盖。
2. 在瓜的切口做一些造型，造型自 己喜欢吧，可以是V字型，U字型， 也可以是我的一样台阶型，有水平 的也可以在瓜身雕一些文字或图案，将食物做成 艺术品真的食欲大增。
3. 某宝淘的内环锅，不锈钢的，不上磁，手工还可以。
4. 将瓜插入锅的内环，插入时用手 摸一下瓜外面的四周，确保四周均 匀，防止瓜偏一边！里面已经加满 水，为达到拍照效果我放了枸杞进去。
5. 上电磁炉开火，这锅可以用煤气 炉，提手是胶的就不可以。
6. 水烧开取一半出来，不够时加 入，不然的话放不进食物。
7. 将瓜切入锅内，吃瓜的同时也 将“锅”扩大了，下次吃瓜时先将上面 的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉 了，冬瓜很入味。
菜谱创建于:2014年12月31日 16:39
