自制【火锅鸡】

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傲即是女人的成本

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食材

  • 鸡 半只
  • 土豆 3个
  • 洋葱 1个
  • 豆芽 半斤
  • 泡脚 适量
  • 泡姜 2颗
  • 野山椒 适量
  • 八角 2颗
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1颗
  • 花椒 适量
  • 干海椒 适量
  • 火锅底料 1包
  • 油 适量

步骤

自制【火锅鸡】,清油烧热下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>炸，炸至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>出油。

1. 清油烧热下鸡炸，炸至鸡出油。

自制【火锅鸡】,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>和豆瓣酱炒均匀。

2. 下火锅底料和豆瓣酱炒均匀。

自制【火锅鸡】,加入香料一同翻炒均匀。

3. 加入香料一同翻炒均匀。

自制【火锅鸡】,翻炒均匀后加水大火烧开。

4. 翻炒均匀后加水大火烧开。

自制【火锅鸡】,加配菜烧熟（不容易的先下锅煮，容易熟的后煮）。

5. 加配菜烧熟（不容易的先下锅煮，容易熟的后煮）。

自制【火锅鸡】,煮熟后撒上葱花就可以吃了。

6. 煮熟后撒上葱花就可以吃了。

小贴士

  1. 配菜可自由搭配选择自己喜欢的 由于火 锅底料和豆瓣都含盐所以不用加盐了。
菜谱创建于:2015年01月01日 14:30
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