自制【鱼头豆腐火锅】

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傲即是女人的成本

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食材

鱼头 1个
豆腐 2块
姜 1颗
蒜 2瓣
香菜 3根
蒜苗 2根
红尖椒几个
猪油适量
料酒适量
酱油适量
辣椒面适量
白胡椒粉适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

步骤

自制【鱼头豆腐火锅】,把准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>处理干净沥水备用。

1. 把准备好的鱼头处理干净沥水备用。

自制【鱼头豆腐火锅】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切斜刀，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，青蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段。

2. 红尖椒切斜刀，蒜，姜切片，青蒜切末，香菜切段。

自制【鱼头豆腐火锅】,锅烧热，倒适量多些的油，把鱼头放入中火慢煎。

3. 锅烧热，倒适量多些的油，把鱼头放入中火慢煎。

自制【鱼头豆腐火锅】,鱼头煎至金黄，翻一面继续煎！

4. 鱼头煎至金黄，翻一面继续煎！

自制【鱼头豆腐火锅】,鱼头煎至好了，把姜，蒜，红尖椒放入。

5. 鱼头煎至好了，把姜，蒜，红尖椒放入。

自制【鱼头豆腐火锅】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>适量多些，两勺半盐，一勺 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>四勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，辣椒面少许。半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>。加适量清水盖上盖慢炖！

6. 料酒适量多些，两勺半盐，一勺鸡精，酱油四勺，白胡椒粉，辣椒面少许。半勺白糖，一大勺猪油。加适量清水盖上盖慢炖！

自制【鱼头豆腐火锅】,把鱼头炖入味，放入嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>一起炖。尝下咸淡，自己在添加盐，鸡精。

7. 把鱼头炖入味，放入嫩豆腐一起炖。尝下咸淡，自己在添加盐，鸡精。

自制【鱼头豆腐火锅】,慢炖入味的鱼头豆腐，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>，香菜即可。

8. 慢炖入味的鱼头豆腐，撒上蒜苗，香菜即可。

自制【鱼头豆腐火锅】,慢慢开着火煮着吃味道很美，可以放些青菜煮着吃。

9. 慢慢开着火煮着吃味道很美，可以放些青菜煮着吃。

菜谱创建于:2014年12月29日 18:17

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