家常鱼香茄子

家常鱼香茄子

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食材

  • 茄子 1个
  • 青椒 2个
  • 小红椒 5个
  • 大葱 1根
  • 几瓣
  • 1颗
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量

步骤

家常鱼香茄子,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>。

1. 准备好的茄子

家常鱼香茄子,茄子削好片切成大丝,泡在清水里加适量盐泡。

2. 茄子削好片切成大丝,泡在清水里加适量盐泡。

家常鱼香茄子,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切块,青红椒切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,蒜拍碎。

3. 准备好的大葱切块,青红椒切块,切丝,蒜拍碎。

家常鱼香茄子,热锅放适量油。

4. 热锅放适量油。

家常鱼香茄子,把茄子捞出来沥干水份放进油锅里炒软。

5. 把茄子捞出来沥干水份放进油锅里炒软。

家常鱼香茄子,炒软后盛出备用。

6. 炒软后盛出备用。

家常鱼香茄子,锅里在放适量油把青红椒放进去翻炒。

7. 锅里在放适量油把青红椒放进去翻炒。

家常鱼香茄子,在把大葱,姜,蒜放进去炒香。

8. 在把大葱,姜,蒜放进去炒香。

家常鱼香茄子,在放入炒过的茄子。

9. 在放入炒过的茄子。

家常鱼香茄子,在放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒。

10. 在放入适量豆瓣酱翻炒。

家常鱼香茄子,在加适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味翻炒片刻即可出锅。

11. 在加适量盐和鸡精调味翻炒片刻即可出锅。

家常鱼香茄子,好了盛出装盘。

12. 好了盛出装盘。

菜谱创建于:2015年01月01日 21:03

应季菜肴

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