自制【腊肉炖土豆火锅】
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食材
- 腊肉 1块
- 土豆 2个
- 花椒 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 泡姜 适量
- 蒜 几瓣
- 蒜苗 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 腊肉肥瘦切片，分开备用。
2. 火锅中放入土豆，加水和盐先煮 上一小会儿。
3. 锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒。
4. 加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀。
5. 加入料酒和生抽，再放入两勺蒜 蓉辣酱。
6. 加入适量的清水煮开。
7. 倒入锅中同煮。
8. 煮五分钟左右倒入蒜苗即可。
9. 可以煮其它蔬菜一起想吃什么就煮什么。
菜谱创建于:2015年01月02日 22:22
应季菜肴
