美味嫩豆腐

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食材

  • 盒豆腐 1盒
  • 乌江红油榨菜 1包
  • 肉末 50克
  • 葱花 10克
  • 姜末 5克
  • 盐 3克
  • 味精 5克
  • 鸡精 3克
  • 白糖 3克
  • 虾油 10克
  • 水发香菇 2朵

步骤

美味嫩豆腐,1. 豆腐切成均匀的小丁状，装入碗中。

1. 1. 豆腐切成均匀的小丁状，装入碗中。

美味嫩豆腐,2. 把榨菜改刀切成细丁；虾米洗净。香菇切成小丁。

2. 2. 把榨菜改刀切成细丁；虾米洗净。香菇切成小丁。

美味嫩豆腐,3. 锅中热油，把葱姜末，放入锅中煸香，加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，调入盐，翻炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>变色。

3. 3. 锅中热油，把葱姜末，放入锅中煸香，加入切好的肉末，调入盐，翻炒至肉末变色。

美味嫩豆腐,4. 加入榨菜末、香菇丁、虾米，调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 830'>虾油</a>，翻炒至熟。

4. 4. 加入榨菜末、香菇丁、虾米，调入少许白糖、鸡精、味精，虾油，翻炒至熟。

美味嫩豆腐,5.把炒好的榨菜料浇在装豆腐的碗中

5. 5.把炒好的榨菜料浇在装豆腐的碗中

美味嫩豆腐,6.蒸锅上气后，把豆腐上笼蒸5分钟取出撒葱花即可。

6. 6.蒸锅上气后，把豆腐上笼蒸5分钟取出撒葱花即可。

菜谱创建于:2015年01月20日 17:23
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