豆腐炒鸡蛋
辣酱豆腐炒鸡蛋！素菜同样杠杠香~
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食材
- 嫩豆腐 一小块
- 鸡蛋 1个
- 小葱 1根
- 油 适量
- 辣酱 一勺
步骤
1. 主要食材如图所示示意，鸡蛋一个，豆腐适量
2. 一颗鸡蛋打散成鸡蛋液
3. 锅烧热油，中火加入蛋液
4. 蛋液基本成熟定型，盛出备用
5. 再另起油锅
6. 将豆腐入锅中中火煎制，建议选用有韧劲一些的北豆腐。
7. 然后加一勺辣酱以及超过食材的水量
8. 中火翻炒均匀
9. 最后加入鸡蛋，炒10s出锅
10. 豆腐炒鸡蛋就做好啦
11. 配白米饭，那真的也是不得了了！
菜谱创建于:2021年01月11日 10:16
