豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油腻。厨娘今天推荐的是甜口版，入口像布丁，快和我一起吃起来吧！
660 菜谱
2790 粉丝
14 关注
食材
- 嫩豆腐 200g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 白糖 8g
- 蜂蜜 适量
步骤
2. 将半盒嫩豆腐放入碗中，用刀来几下。
3. 将鸡蛋打入碗中。
4. 将鸡蛋搅打均匀。
5. 加入两勺白糖。
6. 将白糖和鸡蛋搅拌均匀。
7. 倒入200ml牛奶。
8. 将蛋奶搅拌均匀。
9. 将蛋液过滤到大碗中。
10. 豆腐和蛋奶准备好了。
11. 将碗包上保鲜膜，扎一些小洞。
12. 锅中烧开水，将大碗放入锅中，大火蒸12分钟。
13. 蒸好的豆腐蒸蛋略微放凉。
14. Q弹嫩滑的豆腐蒸蛋就上桌了。
15. 淋上一些蜂蜜，口感更好哟！
16. 挖上一口，看起来是不是很像布丁，超级赞哟！
小贴士
- 蒸鸡蛋的时间要根据碗的大小确定，如果蒸的碗小，控制在8-10分钟即可。
菜谱创建于:2020年06月13日 20:15
