蚝油嫩豆腐

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不爱吃豆腐的都能吃一盘，平淡的豆腐也能做出惊艳的味道～

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食材

嫩豆腐 400g
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐半勺
胡椒粉适量
水淀粉小半碗
油适量
小香葱 1根

步骤

蚝油嫩豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5179'>嫩豆腐</a>切成长方形薄片

1. 嫩豆腐切成长方形薄片

蚝油嫩豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液里加入淀粉打散搅拌均匀，嫩豆腐蘸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>淀粉液

2. 鸡蛋液里加入淀粉打散搅拌均匀，嫩豆腐蘸鸡蛋淀粉液

蚝油嫩豆腐,锅里加入适量油加热

3. 锅里加入适量油加热

蚝油嫩豆腐,放入包裹了鸡蛋淀粉液的嫩豆腐两面煎至微黄

4. 放入包裹了鸡蛋淀粉液的嫩豆腐两面煎至微黄

蚝油嫩豆腐,将盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、水淀粉液混合均匀，喜欢吃辣椒的可以倒点辣椒面，可以根据自己口味随意发挥

5. 将盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉液混合均匀，喜欢吃辣椒的可以倒点辣椒面，可以根据自己口味随意发挥

蚝油嫩豆腐,煎好的鸡蛋嫩豆腐，黄澄澄的很诱人

6. 煎好的鸡蛋嫩豆腐，黄澄澄的很诱人

蚝油嫩豆腐,锅里倒入调料汁，加入煎好的嫩豆腐，加热拌匀，操作要轻，容易碎

7. 锅里倒入调料汁，加入煎好的嫩豆腐，加热拌匀，操作要轻，容易碎

蚝油嫩豆腐,撒入葱花装饰即可享用，不一样的豆腐做法，很美味哦

8. 撒入葱花装饰即可享用，不一样的豆腐做法，很美味哦

菜谱创建于:2018年11月28日 09:12

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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