年糕炒毛蟹

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食材

年糕
葱姜蒜
地瓜粉
盐
蚝油
生抽

步骤

年糕炒毛蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>切片，准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2591'>地瓜粉</a>，姜切片

1. 年糕切片，准备地瓜粉，姜切片

年糕炒毛蟹,毛螃蟹放水中吐干净沙，换两次水

2. 毛螃蟹放水中吐干净沙，换两次水

年糕炒毛蟹,热锅放多一点油炸一下年糕，炸的皱皱的就捞起来

3. 热锅放多一点油炸一下年糕，炸的皱皱的就捞起来

年糕炒毛蟹,毛螃蟹切开，要油炸一下的先沾一下地瓜粉

4. 毛螃蟹切开，要油炸一下的先沾一下地瓜粉

年糕炒毛蟹,油热后放毛螃蟹炸至金黄捞起

5. 油热后放毛螃蟹炸至金黄捞起

年糕炒毛蟹,再放入姜蒜，倒进去毛螃蟹，放点料酒

6. 再放入姜蒜，倒进去毛螃蟹，放点料酒

年糕炒毛蟹,再倒入年糕，加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，加一点开水盖盖焖水干

7. 再倒入年糕，加一点蚝油，生抽，加一点开水盖盖焖水干

年糕炒毛蟹,加一点盐，

8. 加一点盐，

年糕炒毛蟹,出锅撒上葱花即可。

9. 出锅撒上葱花即可。

菜谱创建于:2015年01月23日 17:05

应季菜肴

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