羊肉手抓饭

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食材

大米
料酒
洋葱
生抽
盐
羊排
胡萝卜
葡萄干

步骤

羊肉手抓饭,羊肉洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁。

1. 羊肉洗净，洋葱和胡萝卜切丁。

羊肉手抓饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净，控水

2. 大米洗净，控水

羊肉手抓饭,锅加油少许，加入洋葱丁翻炒至变色。

3. 锅加油少许，加入洋葱丁翻炒至变色。

羊肉手抓饭,加入羊肉翻炒至羊肉变色

4. 加入羊肉翻炒至羊肉变色

羊肉手抓饭,加入胡萝卜翻炒

5. 加入胡萝卜翻炒

羊肉手抓饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒片刻后，加入盐和适量水。煮二十分钟。

6. 加入料酒和生抽翻炒片刻后，加入盐和适量水。煮二十分钟。

羊肉手抓饭,移至电饭锅，加入控水的大米，水不能多。按下煮饭键，水快干的时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>搅拌一下。等饭跳了闷十分钟就可以了。

7. 移至电饭锅，加入控水的大米，水不能多。按下煮饭键，水快干的时候加入葡萄干搅拌一下。等饭跳了闷十分钟就可以了。

小贴士

葡萄干不能早加，加早了会酸。
根据个人情况可不加生抽。
洋葱和胡萝卜各一个，要量大。

菜谱创建于:2015年01月24日 14:14

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