羊肉抓饭

羊肉抓饭

喷香羊肉手抓饭,这样做最符合大众口味,手把手教你一次做成功。

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食材

  • 羊肉 300克
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 1根
  • 大米 200克
  • 几片
  • 10克
  • 8克
  • 料酒 8ml
  • 酱油 6ml
  • 花椒粉 2克
  • 胡椒粉 1克
  • 孜然粉 2克
  • 葡萄干 30克

步骤

羊肉抓饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗干净,用清水浸泡20分钟。

1. 大米淘洗干净,用清水浸泡20分钟。

羊肉抓饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗净,切小块。

2. 羊肉洗净,切小块。

羊肉抓饭,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

3. 准备好洋葱胡萝卜

羊肉抓饭,洋葱切丝、姜切片儿待用。

4. 洋葱切丝、姜切片儿待用。

羊肉抓饭,锅中倒入油,加热至五成热,放入羊肉块,炒至吐油。

5. 锅中倒入油,加热至五成热,放入羊肉块,炒至吐油。

羊肉抓饭,羊肉炒三分钟,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

6. 羊肉炒三分钟,放入料酒酱油

羊肉抓饭,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

7. 再放入花椒粉胡椒粉

羊肉抓饭,放入洋葱炒出香味。

8. 放入洋葱炒出香味。

羊肉抓饭,再放入胡萝卜翻炒均匀。

9. 再放入胡萝卜翻炒均匀。

羊肉抓饭,加入盐。喜欢孜然口味,可以放些孜然提味。

10. 加入盐。喜欢孜然口味,可以放些孜然提味。

羊肉抓饭,放入适当的水,烧开锅。

11. 放入适当的水,烧开锅。

羊肉抓饭,放入大米。

12. 放入大米。

羊肉抓饭,可以再放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>。

13. 可以再放少许葡萄干

羊肉抓饭,将所有食材拌匀,盖盖儿小火儿焖30分钟。

14. 将所有食材拌匀,盖盖儿小火儿焖30分钟。

羊肉抓饭,抓饭焖好了。

15. 抓饭焖好了。

羊肉抓饭,粒粒分明,肉香四溢。

16. 粒粒分明,肉香四溢。

羊肉抓饭,羊肉抓饭就上桌了!

17. 羊肉抓饭就上桌了!

羊肉抓饭,轻松吃一碗,好吃到不行哟!

18. 轻松吃一碗,好吃到不行哟!

菜谱创建于:2021年03月01日 22:44

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