香酥虾球

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淡淡的乡愁

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食材

虾十几只
土豆一个
盐适量
胡椒粉适量
鸡蛋一个
面包糠适量

步骤

香酥虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切片，上锅蒸熟，

1. 土豆去皮切片，上锅蒸熟，

香酥虾球,加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，少许油腻成土豆泥。

2. 加盐，胡椒粉，少许油腻成土豆泥。

香酥虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去头，调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，拨去皮，留下尾巴，洗净

3. 虾去头，调虾线，拨去皮，留下尾巴，洗净

香酥虾球,取土豆泥裹在虾身上，露出尾巴。

4. 取土豆泥裹在虾身上，露出尾巴。

香酥虾球,油烧不要太热，虾球蘸蛋液，再滚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，进锅里小火虾至金黄，取出控油即可！

5. 油烧不要太热，虾球蘸蛋液，再滚面包糠，进锅里小火虾至金黄，取出控油即可！

小贴士

油温不能过高，更不能大火炸，

菜谱创建于:2015年02月01日 18:47

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