炸虾球
今天闺蜜带着孩子来我家玩 ，午餐我给孩子们做了虾球，两个小朋友蘸着沙拉酱，居然一人吃了5个，因为是油炸食品，热量也非常的高，我一般会控制孩子的食用量。金黄色的虾球看起来很漂亮，吃起来也很美味，做起来也很简单，是待客的不错选择。今天我为大家分享的是黄金凤尾虾球的做法，希望你也能够喜欢。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等的发生。
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食材
- 虾 15只
- 土豆 2个
- 鸡蛋 3个
- 黄油 30克
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 料酒 少许
- 面包糠 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 虾15只
2. 虾剥好去黑线留尾巴
4. 土豆去皮
5. 土豆蒸熟
6. 用两个大土豆切成片再锅里蒸熟，压成泥，然后用筛子过筛一遍，这样土豆泥的口感更细腻柔软，加入黄油混合均匀，然后搓成一个个均匀的小球
7. 将虾仁包在土豆泥中，尾巴留在外边
8. 把虾仁包入土豆泥中，小尾巴留着外面
10. 准备适量面包糠
11. 然后将蘸好淀粉的虾球再放入鸡蛋液碗中蘸满鸡蛋液，再粘上面包糠就好了，全部做好备用
12. 锅里放入适量的油烧至七成热
13. 放入虾球小火慢炸5分钟炸至金黄色就可以出锅了
14. 虾球控油摆入盘中，你也可以配上沙拉酱或者番茄酱都别有风味，金黄的虾球很漂亮，有木有？
15. 喜欢老一点可以炸久一点，颜色也会深一点，凤尾虾球在家轻松做，色泽诱人，鲜香味美，下午茶点心也可以这样做，好看好吃，配上果汁或者酸奶都是不错的选择，小朋友一定很喜欢呢。
小贴士
- 1一定要小火慢炸，以免颜色上色过深。
- 2：等虾球炸至定型了再翻动，以免翻碎了，炸出来外面就不好看了。
- 3：如果觉得油腻，你可以在吃的时候挤上几滴柠檬汁
菜谱创建于:2020年01月10日 13:16
