滑炒鸡片
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 青红椒 各一个
步骤
1. 鸡胸肉切片，加入盐，白糖，白胡椒粉，料酒，生姜水，蚝油，腌制半个小时，后用少许玉米淀粉抓匀
2. 如图锅里加入量多些的食用油，待油五成热时将鸡片下入，先不要翻动，等一分钟底部凝固在反面，鸡片全部表白捞出控油
3. 如图留少许底油炒香葱姜剁椒粒
4. 如图小火依次加入少许海鲜酱油，滴一两滴香醋，鸡片有底味，少许一点儿盐，白糖
5. 如图将鸡片青红椒块下入锅中，大火快速翻炒两分钟
6. 如图出锅前淋几滴香油即可
菜谱创建于:2015年02月02日 10:07
