川味椒香脆骨

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尾狐v

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食材

猪脆骨
辣椒
姜
蒜
料酒
糖
五香粉
酱油
蚝油
盐
青红椒
孜然粉

步骤

川味椒香脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10223'>猪脆骨</a>切薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎，蒜切片，锅放油先下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煎香，倒脆骨迅速翻炒；

1. 猪脆骨切薄片，辣椒切段，姜切碎，蒜切片，锅放油先下姜煎香，倒脆骨迅速翻炒；

川味椒香脆骨,脆骨变色断生后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>继续翻炒，再加蒜片炒匀后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>；

2. 脆骨变色断生后，加料酒继续翻炒，再加蒜片炒匀后，加糖和少量五香粉，调酱油和蚝油；

川味椒香脆骨,快速翻炒均匀，加盐，放青红椒段，翻炒至椒段为微断生，出锅前撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>即可。

3. 快速翻炒均匀，加盐，放青红椒段，翻炒至椒段为微断生，出锅前撒少许孜然粉即可。

菜谱创建于:2015年02月02日 20:24

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