虾仁蒸蛋羹

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 8只
  • 葱花
  • 酱油
  • 香芝麻油

步骤

虾仁蒸蛋羹,鲜虾去头去虾肠剥壳剩尾巴。

1. 鲜虾去头去虾肠剥壳剩尾巴。

虾仁蒸蛋羹,打2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>原壳装水，1：2.5的比例。

2. 打2个鸡蛋，用鸡蛋原壳装水，1：2.5的比例。

虾仁蒸蛋羹,轻轻的顺时针搅匀。

3. 轻轻的顺时针搅匀。

虾仁蒸蛋羹,至少过筛一遍。

4. 至少过筛一遍。

虾仁蒸蛋羹,盖上保鲜膜，用牙签刺几个孔防蒸气滴水。

5. 盖上保鲜膜，用牙签刺几个孔防蒸气滴水。

虾仁蒸蛋羹, 大火煮开水后转小火，放入蒸锅。

6. 大火煮开水后转小火，放入蒸锅。

虾仁蒸蛋羹,蒸至表面凝固，打开加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>。

7. 蒸至表面凝固，打开加入虾仁。

虾仁蒸蛋羹,虾仁蒸至完全变红熟透即可出锅，出锅后淋上香油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，洒上葱花即可。

8. 虾仁蒸至完全变红熟透即可出锅，出锅后淋上香油和酱油，洒上葱花即可。

小贴士

  1. 喜欢吃吗？
菜谱创建于:2015年02月10日 21:13
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