火爆大头菜

火爆大头菜

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食材

  • 大头菜 一棵
  • 干辣椒 八个
  • 花椒 一把
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 小半勺
  • 鸡精 小半勺

步骤

火爆大头菜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2788'>大头菜</a>外皮扒开，对半切开，然后切块，大小随意，最好不清洗。

1. 把大头菜外皮扒开，对半切开，然后切块，大小随意，最好不清洗。

火爆大头菜,锅中倒入比平时炒菜多点的油，八分油温的时候把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>掰开放入锅中，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，翻炒一下，加入大头菜，大火翻炒，依次放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，翻炒八分钟即可出锅。

2. 锅中倒入比平时炒菜多点的油，八分油温的时候把干辣椒掰开放入锅中，然后放入花椒，翻炒一下，加入大头菜，大火翻炒，依次放入盐、十三香、鸡精，翻炒八分钟即可出锅。

小贴士

  1. 简单，易学
菜谱创建于:2015年02月17日 21:31
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