自制手擀面
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食材
- 面粉 约500g
- 鸡蛋 两个
- 盐 一小勺
- 水
- 淀粉
步骤
1. 和面，大约500克的面里面放两个鸡蛋和一小勺盐，和的越硬越好，尽量做到不粘面板，不粘手，放在面盆醒大约15分钟
2. 将和好的面，擀成大饼
3. 在大饼上面撒上适量的淀粉，防止切的时候粘住，然后来回的叠起来
4. 用刀切到自己喜欢的宽度即可
5. 最后煮熟加入自己喜欢的作料即可
菜谱创建于:2015年02月20日 21:28
