梅陇菜茶

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食材

菠菜
荷兰豆
生菜
茼蒿菜
甘蓝
芹菜
蒜苗
腐竹
粉丝
鱿鱼干
广东腊肠
虾干
干香菇
瘦肉
老鸡
猪骨头
猪油

步骤

梅陇菜茶,食材1准备好，洗淨切碎待用.

1. 食材1准备好，洗淨切碎待用.

梅陇菜茶,食材2<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>、香菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 290'>虾干</a>去壳，鱿鱼用开水烫洗.

2. 食材2腐竹、香菇、粉丝泡发，虾干去壳，鱿鱼用开水烫洗.

梅陇菜茶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切粒用生抽腌制.腐竹泡软后切细，粉丝泡软剪短.

3. 瘦肉切粒用生抽腌制.腐竹泡软后切细，粉丝泡软剪短.

梅陇菜茶,魷魚和香菇切細丝，虾仁、腊肠切粒。

4. 魷魚和香菇切細丝，虾仁、腊肠切粒。

梅陇菜茶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11600'>老鸡</a>和猪骨氽水后，放高压锅里加水，压一锅浓汤。

5. 老鸡和猪骨氽水后，放高压锅里加水，压一锅浓汤。

梅陇菜茶,食材1的蔬菜分别用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>大火猛炒至8分熟，装盘。腐竹用鸡汤煮熟，再下粉丝稍煮后与炒好的青菜捞匀.

6. 食材1的蔬菜分别用猪油大火猛炒至8分熟，装盘。腐竹用鸡汤煮熟，再下粉丝稍煮后与炒好的青菜捞匀.

梅陇菜茶,平底锅用小火分别把食材2和瘦肉爆香.

7. 平底锅用小火分别把食材2和瘦肉爆香.

梅陇菜茶,食用时，把食材混合，装上热汤，撒上炒米，花生和胡椒粉。没吃上两三碗，不够过瘾呢.

8. 食用时，把食材混合，装上热汤，撒上炒米，花生和胡椒粉。没吃上两三碗，不够过瘾呢.

小贴士

在我们家乡，每次炒菜茶总会叫上一群亲朋好友，大家边吃边聊聊天，次次都会让人吃撑了，哈哈！

菜谱创建于:2015年03月10日 15:01

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