芹菜炒鸡蛋
73 菜谱
241 粉丝
1 关注
食材
- 芹菜250g
- 鸡蛋3个
- 糖少许
- 料酒少许
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 花椒少许
- 香油少许
步骤
1. 准备食材，芹菜去叶洗净，不要扔，下顿饭可以蒸包子
2. 鸡蛋打散加1勺清水和少许料酒搅拌均匀，芹菜斜着切片，葱、红椒切段
3. 锅内加油，倒入鸡蛋液，
4. 略微凝固用铲子搅拌成小块，盛出
5. 锅内加油，6成热加花椒炸香捞出，加红椒爆香
6. 加葱爆香
7. 加芹菜煸炒2分钟左右至变色加盐、糖炒均匀
8. 加鸡蛋煸炒均匀
9. 滴入香油拌匀即可
10. 盛入盘子
菜谱创建于:2015年03月13日 07:00
