杨枝甘露
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食材
- 大芒果 2个
- 柚子 3大瓣
- 小西米 100g
- 淡奶（不是淡奶油） 160g
- 椰浆（不是椰树牌椰汁） 适量
步骤
1. 小西米100g，水开后倒入煮至中间只剩一个小白点，即可捞起用凉水冲，再将盛有西米的漏勺放入凉水中，备用。
2. 准备两个大芒果，洗净去皮。（拉萨最大的芒果就是这个样子，哈哈，你们在内地就尽情的买大的吧）
3. .芒果切块，一半投入料理机，另一半放一旁备用。
4. 取淡奶160g倒入料理机，与芒果一起打成芒果酱。
5. 取容器，先放一层小西米。
6. 再倒入打好的芒果酱。
7. 倒入适量椰浆。
8. 杨枝甘露共三层，层层分明。
10. 加入芒果丁，完成，很有成就感呢。
小贴士
- 放冰箱冷藏一两个小时后搅拌均匀再吃。
- 杨枝甘露正宗的做法是用淡奶和芒果打浆，并非淡奶油。
- 椰浆是用椰肉加椰清打成的，很浓郁，偏稠。并非椰子汁可以替代。
- 淡奶注意不要买植脂淡奶，要用全脂的。
- 椰浆和淡奶都可在淘宝入。
- 芒果甜味十足，我没有加任何糖。
菜谱创建于:2015年03月26日 15:25
