鸡蛋肉卷

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食材

  • 鸡蛋
  • 猪肉馅
  • 蒜苗
  • 胡萝卜
  • 葱
  • 熟豆油
  • 淀粉
  • 调味料

步骤

鸡蛋肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>中，加入适量盐，花椒粉，姜粉，酱油，味精，熟豆油，切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>末，和适量蛋清，淀粉，拌均匀备用。

1. 猪肉馅中，加入适量盐，花椒粉，姜粉，酱油，味精，熟豆油，切好的葱花，胡萝卜丁，蒜苗末，和适量蛋清，淀粉，拌均匀备用。

鸡蛋肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>中加入少量盐和淀粉，搅拌均匀后，锅中加入少量熟豆油，油热后加入蛋液，摊成蛋饼。

2. 鸡蛋中加入少量盐和淀粉，搅拌均匀后，锅中加入少量熟豆油，油热后加入蛋液，摊成蛋饼。

鸡蛋肉卷,将蛋饼上均匀涂上，准备好的肉馅。

3. 将蛋饼上均匀涂上，准备好的肉馅。

鸡蛋肉卷,从一边开始卷起，放入蒸锅中。

4. 从一边开始卷起，放入蒸锅中。

鸡蛋肉卷,冷水下锅，锅上汽后，蒸15分钟即可。

5. 冷水下锅，锅上汽后，蒸15分钟即可。

鸡蛋肉卷,晾凉后，切成小块。装盘。

6. 晾凉后，切成小块。装盘。

小贴士

  1. 也可以用辣椒油和酱油，调成蘸酱一起食用。
菜谱创建于:2015年04月01日 23:53
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