香辣鸡翅尖

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食材

鸡翅尖
青椒
干辣椒
大葱
姜
蒜
郫县豆瓣
生抽
花椒
盐
味精
孜然
芝麻
老干妈油辣椒
油

步骤

香辣鸡翅尖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5539'>鸡翅尖</a>洗干净焯水沥干

1. 鸡翅尖洗干净焯水沥干

香辣鸡翅尖,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜切片，葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切小段

2. 如图姜、蒜切片，葱、青椒，干辣椒切小段

香辣鸡翅尖,土豆去皮用波浪刀切成波纹形，也可以直接用菜刀切成条形状

3. 土豆去皮用波浪刀切成波纹形，也可以直接用菜刀切成条形状

香辣鸡翅尖,锅里放油，油热后先放土豆炸至断生，不宜炸得太软

4. 锅里放油，油热后先放土豆炸至断生，不宜炸得太软

香辣鸡翅尖,土豆捞出锅里留油，放入葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、青椒炒出香味

5. 土豆捞出锅里留油，放入葱姜蒜、花椒、青椒炒出香味

香辣鸡翅尖,再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>翻炒

6. 再放郫县豆瓣翻炒

香辣鸡翅尖,放入鸡翅尖，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>煸炒

7. 放入鸡翅尖，倒入生抽煸炒

香辣鸡翅尖,放入炸好的土豆、干辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87839'>老干妈油辣椒</a>继续翻炒

8. 放入炸好的土豆、干辣椒、老干妈油辣椒继续翻炒

香辣鸡翅尖,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味，撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>即可

9. 放入孜然、盐、味精调味，撒点芝麻即可

菜谱创建于:2015年04月07日 14:10

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