藕莲肉

藕莲肉

这是从舌尖上中国里模仿来的，藕跟猪肉就是绝配，我根据自己的喜好，更改了一些调味，让这道菜充满了一股南洋风

飘在别处

+关注

3 菜谱

135 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪肉碎
  • 虾仁
  • 莲藕
  • 湘菜
  • 剁椒
  • 炸葱
  • 鸡蛋清
  • 盐
  • 植物油
  • 太白粉
  • 米酒

步骤

藕莲肉,猪肉碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>碎一比一，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>，切碎的香菜茎，拌匀

1. 猪肉碎虾仁碎一比一，加入鸡蛋清，太白粉，盐，米酒，切碎的香菜茎，拌匀

藕莲肉,将藕切片，放入开水中烫一下，捞出

2. 将藕切片，放入开水中烫一下，捞出

藕莲肉,把肉碎加入两片藕中，夹紧

3. 把肉碎加入两片藕中，夹紧

藕莲肉,锅烧红，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，将藕夹肉放入热油中油炸至肉变色，迅速捞出。

4. 锅烧红，倒入植物油，将藕夹肉放入热油中油炸至肉变色，迅速捞出。

藕莲肉,盘中摆好，放点炸葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，少许香菜叶。完成

5. 盘中摆好，放点炸葱，剁椒，少许香菜叶。完成

小贴士

  1. 个人口味，加入虾仁，肉更鲜美
  2. 加入炸葱，更香
  3. 吃的时候蘸点醋，味道相当不错
菜谱创建于:2012年09月12日 16:23
葵瓜子的做法
桃脂的做法
午餐的做法
肉类的做法

应季菜肴

蒜蓉菠菜 蒜蓉菠菜 春天下午茶-抹茶雪花酥 春天下午茶-抹茶雪花酥 最滋阴补血的早餐，酒酿桂圆鸡蛋 最滋阴补血的早餐，酒酿桂圆鸡蛋 香椿芽炒蛋 香椿芽炒蛋
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号