藕夹肉
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食的理想食品。 生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
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食材
- 莲藕 200克
- 猪肉 100克
- 香菇 30克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 0.5勺
- 料酒 2匙
- 盐 1匙
- 水淀粉 适量
- 黑胡椒粉 2匙
步骤
1. 买一块新鲜的猪肉备用
2. 莲藕去皮洗净沥干水分
3. 莲藕切成薄片
6. 馅料搅拌均匀煨至半小时入味
7. 取一片莲藕中间放上适量的馅料
8. 将馅料压平再将另一片莲藕轻轻的压在馅料上面
9. 莲藕夹非常顺利的夹好了
10. 将莲藕夹依次摆人盘中
11. 蒸锅烧开水放入藕夹大火蒸15分钟
12. 美味的藕夹蒸好了满屋飘香
13. 锅中倒入适量清水再倒入蒸好藕夹的原汁原味的汤汁，放少许盐、蚝油、一品鲜酱油烧开最后倒入水淀粉勾芡即可
14. 芡汁均匀的淋在藕夹上撒上葱花和小红椒就大功告成了
15. 莲藕夹带着肉香入口香脆浓浓唇齿留香回味无穷
小贴士
- 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食的理想食品。
- 生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
菜谱创建于:2020年01月07日 15:16
