藕夹肉

藕夹肉

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食材

  • 一节
  • 瘦肉 100g
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒 少许

步骤

藕夹肉,准备好所用食材

1. 准备好所用食材

藕夹肉,将肉洗净剁成肉馅

2. 将肉洗净剁成肉馅

藕夹肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>调味后搅拌均匀

3. 放入花、盐、黄酒调味后搅拌均匀

藕夹肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>洗净去皮

4. 洗净去皮

藕夹肉,将藕片连刀切像这样子

5. 将藕片连刀切像这样子

藕夹肉,中间塞入肉馅

6. 中间塞入肉馅

藕夹肉,像这样把每个藕夹都塞上肉

7. 像这样把每个藕夹都塞上肉

藕夹肉,准备面糊:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个搅拌均匀即可

8. 准备面糊:面粉、盐、鸡蛋一个搅拌均匀即可

藕夹肉,将藕夹裹上一层蛋液

9. 将藕夹裹上一层蛋液

藕夹肉,锅内多放些油烧热放入藕夹

10. 锅内多放些油烧热放入藕夹

藕夹肉,一面炸熟翻一面继续炸

11. 一面炸熟翻一面继续炸

藕夹肉,两面炸至金黄即可

12. 两面炸至金黄即可

藕夹肉,全部炸好捞出放上吸油纸吸油

13. 全部炸好捞出放上吸油纸吸油

藕夹肉,装盘

14. 装盘

藕夹肉,一盘美味的藕夹肉就完成了,吃的时候可以蘸上番茄酱,别具一番风味呢。

15. 一盘美味的藕夹肉就完成了,吃的时候可以蘸上番茄酱,别具一番风味呢。

菜谱创建于:2019年12月26日 16:45

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