宝宝藕夹肉
秋天天气干燥，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。莲藕富含着大量的黏液蛋白、膳食纤维、钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，具有健脾开胃、促进消化、清热解毒、补血美容等多种功效，男女老幼都应该多吃点。
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食材
- 猪肉泥 100g
- 淀粉 6g
- 藕 小半截
- 小葱 1根
- 上海青 2片
步骤
1. 所需食材如图
2. 肉泥中加入少量无添加酱油和2滴玉米油。如果家里孩子比较大了，可以多加一点调味
3. 把上海青入锅焯水1分钟
4. 藕切薄片
5. 把上海青切碎放入搅拌均匀
6. 搅拌细腻
7. 藕片擦干表面水分
8. 筛入淀粉
9. 加入肉泥
10. 再盖上一片藕片做4个
11. 锅内放入少许玉米油
12. 小火煎制两面金黄
13. 用温水调制一碗淀粉水倒入
14. 莫过藕片即可盖上盖子焖煮3分钟收汁撒上小葱即可
15. 完成✅
菜谱创建于:2019年10月09日 13:14
