牛肉海带汤
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食材
- 干海带结10g
- 清水或牛肉清汤800到1000ml
- 瘦牛肉100g
- 韩式大酱1小勺
- 蒜蓉1小勺
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 盐
- 生抽1小勺
- 牛肉粉1到2小勺
- 香油2小勺
步骤
1. 海带结清水泡软，清洗干净
2. 牛肉切薄片，加入蒜蓉1/2小勺、香油1小勺和生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上
3. 烧热汤锅，加入1小勺香油，下牛肉煸炒至全部变色
4. 加入水或汤，大火煮开后转中小火保持沸腾，煮大约50分钟，至牛肉熟烂
5. 加入韩式大酱（喜欢辣的还可以加韩式辣酱和辣椒粉）和海带结，再煮约20分钟
6. 加入牛肉粉，煮开，少许盐糖调味，加入剩余的蒜蓉，即可
菜谱创建于:2015年05月18日 11:00
