豆豉鱼
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食材
- 鲤鱼 50克。
- 辅料；料酒 1个
步骤
1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟
2. 准备好葱姜蒜和豆豉
3. 锅中放油烧热下入鱼
4. 炸至两面金黄捞出
5. 锅中留底油，下入豆豉煸炒
6. 下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香
7. 加入酱油 糖 料酒 盐
8. 倒入清水烧开
9. 下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可
菜谱创建于:2015年05月27日 10:44
