剔骨肉烤小土豆

剔骨肉烤小土豆

加油小雯

加油小雯

+关注

330 菜谱

5891 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

剔骨肉 5条
小土豆 6个
鲜迷迭香 1/2根
黄油少许
淀粉少许
橄榄油少许
蜂蜜 10ml
水 5ml
【腌肉料】
高度白酒 30ml
老抽 1.5ml
盐 5ml
糖 15ml
【腌土豆料】
盐 5ml
黑胡椒碎 1ml
黄油 10ml

步骤

剔骨肉烤小土豆,剔骨肉洗净，加入【腌肉料】揉匀，腌1小时

1. 剔骨肉洗净，加入【腌肉料】揉匀，腌1小时

剔骨肉烤小土豆,土豆洗净泥沙，一切两半，比较小的土豆可以不切

2. 土豆洗净泥沙，一切两半，比较小的土豆可以不切

剔骨肉烤小土豆,锅内烧开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，放入土豆，再次煮开后捞出投入凉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>过凉

3. 锅内烧开水，放入土豆，再次煮开后捞出投入凉水过凉

剔骨肉烤小土豆,捞出过凉后的土豆，控干水分，加入一半的迷迭香和【腌土豆料】拌匀，腌10分钟

4. 捞出过凉后的土豆，控干水分，加入一半的迷迭香和【腌土豆料】拌匀，腌10分钟

剔骨肉烤小土豆,腌好的剔骨肉取出控一下汤汁，撒上一层薄薄的干淀粉抓匀

5. 腌好的剔骨肉取出控一下汤汁，撒上一层薄薄的干淀粉抓匀

剔骨肉烤小土豆,烤盘底部涂一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a></a>，摆上土豆和剔骨肉，撒上剩余的一半迷迭香

6. 烤盘底部涂一层黄油，摆上土豆和剔骨肉，撒上剩余的一半迷迭香

剔骨肉烤小土豆,烤盘上裹上锡纸，放入烤箱中层，180℃烘烤30分钟

7. 烤盘上裹上锡纸，放入烤箱中层，180℃烘烤30分钟

剔骨肉烤小土豆,取出烤盘撤掉锡纸，表面淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，再次放入烤箱中层，200℃烘烤25分钟，取出烤盘刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>水（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>加水调匀）继续烘烤10分钟即可

8. 取出烤盘撤掉锡纸，表面淋少许橄榄油，再次放入烤箱中层，200℃烘烤25分钟，取出烤盘刷一层蜂蜜水（蜂蜜加水调匀）继续烘烤10分钟即可

菜谱创建于:2015年05月29日 14:28

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机