虎皮尖椒

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食材

小尖椒 15个左右
蒜 4瓣
生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
油适量

步骤

虎皮尖椒,尖椒洗净，沥干水分。

1. 尖椒洗净，沥干水分。

虎皮尖椒,大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐放入碗里混合成调料汁。（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>按3：2：1）

2. 大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。（生抽，香醋，白糖按3：2：1）

虎皮尖椒,锅放油烧热，倒入小尖椒。

3. 锅放油烧热，倒入小尖椒。

虎皮尖椒,用锅铲按压尖椒，并不时翻面，使之均匀受热，煸到表面出皱纹，将虎尖椒拔到一边，放入蒜煸香。

4. 用锅铲按压尖椒，并不时翻面，使之均匀受热，煸到表面出皱纹，将虎尖椒拔到一边，放入蒜煸香。

虎皮尖椒,倒入调料汁，翻炒入味，至汤汁浓稠装盘即可。

5. 倒入调料汁，翻炒入味，至汤汁浓稠装盘即可。

菜谱创建于:2015年06月01日 16:41

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