家常虎皮尖椒
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食材
- 尖椒 4个
- 姜 2片
- 蒜 1个
- 小米椒 2个
- 糖 一勺
- 味极鲜 2勺
- 醋 2勺
- 油 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 豆瓣酱2勺
步骤
1. 尖椒洗干净拍扁（切成两段锅里熟的快一点，如果为了摆盘漂亮就整个下锅）
3. 热锅
4. 锅中放入尖椒，干锅将尖椒煎至变色发软盛出备用
5. 锅中放油，加入蒜沫，姜沫扁香
6. 加入小米椒翻炒
7. 放入尖椒，豆瓣酱翻炒
8. 倒入汤汁，盖上锅盖焖两分钟
9. 加入咸盐调味，放少量鸡精盛出即可
小贴士
- 如果为了美观整个尖椒一起煎，小米椒最后放入即可
菜谱创建于:2018年11月02日 20:34
