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1. 洗干净的螺蛳
2. 切好的姜片和辣椒大蒜备用
3. 倒入适量油烧热，放入姜蒜辣椒炒香
4. 放入盐少许，放入花椒粉香叶粉，再加入适量豆瓣酱
5. 炒至变色
6. 倒入弄好的螺蛳翻炒片刻
7. 放入料酒去腥味，再加点白醋
8. 翻炒片刻后加入适量清水烧
9. 烧二十分钟后水已经不多了就可以出锅啦，装盘即可食用啦
10. 我不会吸螺蛳，就用牙签扎不会的也可以这样做挑出来就可以吃了后面半截不吃哦。
