奶黄小面包
精纯手工的奶黄馅小面包～ 奶黄馅面包自己动手更健康又美味，面包和奶黄馅自己同时动手做，赞不绝口啊
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食材
- 高筋面粉 140克
- 鸡蛋 20克
- 黄油 15克
- 白砂糖 20克
- 酵母 3克
- 牛奶 80克
- 盐 2克
- 面粉
- 奶粉
步骤
1. 材料大聚合
4. 先用筷子搅拌面粉如图所示，再开始用手和面
5. 和了大约10分钟如图加黄油
6. 加黄油开始好腻歪哦，和一会儿就好啦，
7. 自己觉得满意就和好啦，把和好的面团放盆里盖保鲜膜开始发酵
8. 接下来就可以做奶黄馅啦【首先鸡蛋和砂糖放一起用筷子搅拌，要使劲打匀】
9. 打匀后加入牛奶一起搅拌
10. 搅均后加入面粉和奶粉搅拌均匀
11. 加入黄油搅拌开就好，黄油在蒸的时候能化开的，开水上锅蒸20分钟，每蒸3到4分钟就要搅拌一次
12. 蒸好的奶黄馅晾凉待用
13. 面包面发至原来的两倍大，手指戳面不回弹，面发好啦
14. 发好的面分成平均的份揉成面团醒发10分钟
15. 赶成圆形包奶黄馅，馅的多少自己定
16. 酵好了，表面刷蛋液撒少许芝麻点缀，我做了3个葡萄干的，
17. 预热好的烤箱170至180度，烤15至20分钟就好啦，
18. 看看里面的奶黄馅是不是料很足
菜谱创建于:2015年08月05日 20:13
